今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享胡萝卜鸡蛋蒸饺的做法的宠物知识,其中也会对胡萝卜鸡蛋馅怎么调(胡萝卜鸡蛋馅怎么调好吃窍门)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
胡萝卜鸡蛋饺子馅的制作方法如下: 工具/原料 胡萝卜2根、鸡蛋4个、食盐适量、调和油适量 1、首先鸡蛋煎熟,弄碎 2、把胡萝卜蒸熟 3、再把胡萝卜剁碎 4、鸡蛋、胡萝卜中放油、盐、蔬之鲜拌成饺子馅,就可以包饺子了。
1.红萝卜削皮
2.擦丝
3.锅烧略热放油,放姜碎爆香。
4.倒入红萝卜丝大火炒,至变色变软,加盐翻均匀出锅。
5.鸡蛋加盐适量,稍稍打散,清是清黄是黄。
6.大火烧热油,中火倒入鸡蛋,迅速翻炒两下关火,利用余热再炒几下。
7.将炒好的红萝卜、鸡蛋,葱、鸡粉、五香粉,(也可以加点香油),混合拌匀。
8.买来的水饺皮
9.开包
10.烧水至开,加点儿盐(避免沾锅)放入包好的水饺,开锅点一次水,再开锅就捞(就是皮熟的时间)。
主料:白萝卜1个、鸡蛋3个、木耳1把、面粉500克、清水260克。 辅料:盐适量、香油适量、料酒2勺、生抽2勺、鸡精适量、葱姜适量。 做法: 1、准备好所需要的材料,先和面,面粉中加入1小勺盐、清水,放入厨师机搅拌桶中,搅拌成光滑的面团,盖上盖子静置30分钟。 2、现在来准备饺子馅。一个大白萝卜刮去外边的厚皮,清洗干净擦成细丝。白萝卜的表皮辛辣味比较重,去皮的时候可以稍微多去点。 3、锅里少放一些水,大火烧开,把擦好的白萝卜细丝放进锅里,焯烫一下。萝卜丝放进锅里,不用等到煮开锅,只要白萝卜变成透明色就可以捞出来了。 4、焯烫过的萝卜丝沥干水分,用菜刀稍微切几下,萝卜丝不用太碎,太烂了反而没了口感。 5、3个鸡蛋磕在碗里,加入适量盐、料酒,搅散。炒锅烧热倒油,油热后把鸡蛋液倒进去,边倒边搅拌,炒成鸡蛋碎,晾凉后待用。 6、再准备一些葱花和姜末,可以少放一点姜,但大葱要多放一些,味道更香,我放了一整颗。 7、白萝卜丝挤干水分,浸泡好的木耳切碎,和鸡蛋碎放在一起,倒入适量熟油,搅拌均匀。 8、加入适量盐、生抽、香油、鸡精,再把葱花和姜末放进去,搅拌均匀,萝卜丝鸡蛋素馅就调好了。 9、准备好饺子皮就可以包饺子了。
主料:白萝卜1个、鸡蛋3个、木耳1把、面粉500克、清水260克。 辅料:盐适量、香油适量、料酒2勺、生抽2勺、鸡精适量、葱姜适量。 做法: 1、准备好所需要的材料,先和面,面粉中加入1小勺盐、清水,放入厨师机搅拌桶中,搅拌成光滑的面团,盖上盖子静置30分钟。 2、现在来准备饺子馅。一个大白萝卜刮去外边的厚皮,清洗干净擦成细丝。白萝卜的表皮辛辣味比较重,去皮的时候可以稍微多去点。 3、锅里少放一些水,大火烧开,把擦好的白萝卜细丝放进锅里,焯烫一下。萝卜丝放进锅里,不用等到煮开锅,只要白萝卜变成透明色就可以捞出来了。 4、焯烫过的萝卜丝沥干水分,用菜刀稍微切几下,萝卜丝不用太碎,太烂了反而没了口感。 5、3个鸡蛋磕在碗里,加入适量盐、料酒,搅散。炒锅烧热倒油,油热后把鸡蛋液倒进去,边倒边搅拌,炒成鸡蛋碎,晾凉后待用。 6、再准备一些葱花和姜末,可以少放一点姜,但大葱要多放一些,味道更香,我放了一整颗。 7、白萝卜丝挤干水分,浸泡好的木耳切碎,和鸡蛋碎放在一起,倒入适量熟油,搅拌均匀。 8、加入适量盐、生抽、香油、鸡精,再把葱花和姜末放进去,搅拌均匀,萝卜丝鸡蛋素馅就调好了。 9、准备好饺子皮就可以包饺子了。
用料 鸡蛋 3只 青椒 4个中等大小 虾仁或虾皮 少许 玉米油 两勺 香油 半勺 生抽 一勺 糖 一点点 盐 适量 白胡椒和黑胡椒 一点点 姜 少许 青椒鸡蛋馅饺子的做法 冷水和面至光滑的面团,醒半小时左右。这期间开始准备饺子馅。 首先把青椒切碎,开水焯三分钟,捞出入冷水中冲凉一下。取出放纱布中挤出多余水分,备用。鸡蛋打成蛋花(想要碎碎的鸡蛋花?秘诀在于油热后转小火蛋液全部倒入锅中,用筷子快速划圈不停搅动至凝成细碎的蛋花)放凉。 依次放入碎虾仁(或者虾皮),油,姜,胡椒,生抽,糖,香油,盐。搅拌均匀准备包饺子
一、和面1、把胡萝卜切成小块放到蒸锅里蒸到软烂,时间大约是15到20分钟。2、将蒸好的胡萝卜放到料理机里打成泥,然后放到面粉中。胡萝卜泥和面粉的比例为1:5。3、把胡萝卜泥和面粉混合,加入适量的水或者胡萝卜汁揉成一个光面团,饧发15分钟。二、调馅4、利用饧面的时间我们调馅。首先把胡萝卜去皮擦成细丝,然后锅中放油,油热后将胡萝卜丝炒软,盛出备用。5、将鸡蛋打散,倒入锅中滑炒,炒成小丁后关火放入葱花炒匀。6、最后将我们之前炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁中,加入适量的盐拌匀这个馅就调好了。三、擀皮包饺子7、将饧发好的面团揉成一个均匀的长条,然后用刀切成均匀大小的小面团,把小面团按压成圆饼型。8、擀面皮。9、包饺子。
用料 面粉 4碗 胡萝卜 2.5斤 鸡蛋 4个 葱花、盐、香油、豆油 适量 胡萝卜鸡蛋馅饺子的做法 面盆擦干,倒入面粉,加少量水搅拌部分。 加入2个鸡蛋,搅拌均匀后加水将面粉充分揉成团,注意面团不可揉的太软 将胡萝卜去皮洗干净。 胡萝卜擦成丝状,放在蒸布中。 将擦好的胡萝卜放在蒸屉里,蒸到断生,但不要太软。 将蒸好的胡萝卜摊开,散热。散热完成后将其中的水分拧干。 将拧干后的胡萝卜切碎备用。 胡萝卜切成如图粗细即可。 将剩余两颗鸡蛋放盐后搅拌均匀,以备下锅。 鸡蛋煎成嫩熟后,切成小碎块,如图。将鸡蛋和胡萝卜混合,加入豆油、盐、香油和葱花。饺子馅制作完成。可以开始包饺子喽。 胡萝卜鸡蛋馅饺子制作完成。
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